Jean-Paul BARDET - Noël / Réveillon 2016
 
» Carte de Noël et du Jour de l'an

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» Chocolats
» Bûches et Desserts du nouvel An
» Marrons
» Comme à Paris
» Bûches Glacées
» Omelettes norvégiennes
» Soupières
» Sans oublier ...


Les tarifs sont marqués à titre d'information. Seul, les prix affichés en boutique font foi.
Les photos ont été réalisées en 2014 et le chef peut modifier le décor des bûches d'une année à l'autre.




D'avance, merci de passer vos commandes avant le 21/12 pour les 24 et 25 avant le 28/12 pour le 31
Merci de votre compréhension

Rappel : les magasins seront fermés le 26/12 et le 1er.
Attention aucune commande ne peut être faite par Internet.
Merci de passer aux magasins ou de téléphoner.





CHOCOLATS Maison



7.20 € les 100 gr en vrac en sachet

Ballotins

  • 250 gr. 20.70 €
  • 375 gr. 30.70 €
  • 500 gr. 39.80 €
  • 750 gr. 59.30 €
  • 1 kg 76.00 €

Boîtes Diverses, A VOIR SUR PLACE !

Sapins, Convives 5 Chocolats




MARRONS GLACES par la Maison


9.30€ les 100 gr en sachet

BOITES DIVERSES

A VOIR SUR PLACE !

De luxueuses compositions associant chocolats, marrons glacés, foie gras, griottines et vin vous sont proposées. Des boites magnifiques à réutiliser en coffrets de rangement, en boites à cravates...


BUCHES de Noël


Photos non contractuelles, le chef s'accorde le droit de changer la décoration suivant l'inspiration pour votre plaisir.


Sofiliacrème légère, fruits exotiques
Belle-hélène mousse chocolat, crème vanille, morceaux de poires
Framboisecrème vanille allégée, coulis de framboises et morceaux de framboises
Goldencrème caramel, bavaroise vanille, pommes poêlées et sablé croustillant
New framboisepain de Gène pistache, coulis framboise, mousse chocolat
Malakachocolat lait, abricot cuit, mousseline abricot, biscuit dacquoise
Guérande mousse chocolat, ganache caramel au sel de Guérande
Orchidée mousse chocolat, crème brûlée vanille
Trio chocolat trois saveurs
Aïda cake chocolat, orange et crème fondante à l'orange
Beaulieucrème légère, orangeat, mousse chocolat amer, biscuit macaronade
Rhufraiscompotée de Rhubarbe et fraise, biscuit madeleine, crème vanille allégée
Montblancconfit de cassis, crèmle vanille, biscuit, crème au marron
Pyramideganache chocolat, macaromade SANS GLUTEN
Dacquois crème légère pralinée, biscuit dacquois SANS GLUTEN
Palet Or fondant chocolat SANS GLUTEN
Forêt noire biscuit chocolat, chantilly, griottines, crêmeux chocolat SANS FRUITS A COQUES

3/4 pers : 21,60€ - 5/6 pers : 32,40€ - 7/8 pers : 43,20€ - 10/12 pers : 60,00€




ENTREMETS de Noël et du jour de l'An



Royal feuilletine chocolat et praliné, croustillant
Arlequinchocolat et pistache
Montmartre chocolat et marron
Méli-mélo crème nougat, noisettes, amarénas, amandes
Opéra café / orange chocolat café ou chocolat orange
Pascaloucassis fruit de la passion
Lambacabiscuit crème café, noisettes caramélisées

3/4 pers : 21,60€ - 5/6 pers : 32,40€ - 7/8 pers : 43,20€ - 10/12 pers : 60,00€


Desserts spécifiques du nouvel An

Beaurivage
crème caramel, cannelle, poire, biscuit moelleux
taille 4, 6, 8
22.00 €, 33.00 € et 44.00 €

SANS FRUIT A COQUES :
Charlotte fruits rouges 2 tailles20,00 € et 30,50 €
St Michel mousse chocolat, biscuit - 2 tailles20,00 € et 30,50 €
Soyeux mandarin
biscuit, crème cheese-cake, confit mandarine poire
taille 4, 6, 8
22.00 €, 33.00 € et 44.00 €

MINI GATEAUX : lunchs sucrés 1.20 € pièce


COMME A PARIS - Verre sucré


(chocolat, noix de coco, caramel, banane) le verre 4.70 €
ou (ananas poêlés, passion, rhum) SANS GLUTEN 4.70 €
ou (baba, chocolat, griottes, mascarpone) SANS FRUIT A COQUES 4.70 €
ou tiramisu au mascarpone SANS FRUIT A COQUES 4.70 €



BUCHES Glacées


Arc en ciel
Chocolat poire
Griotte abricot
Vanille pistache + griottines au kirsch
Vanille fraise
Nougat framboise
Chocolat mandarine
Marron poire
Nougat chocolat

3/4 pers : 21,60€ - 5/6 pers : 32,40€ - 7/8 pers : 43,20€ - 10/12 pers : 60,00€



OMELETTES Norvégiennes


Vanille, Praliné, Café ou Chocolat

3/4 pers : 21,60€ - 5/6 pers : 32,40€ - 7/8 pers : 43,20€ - 10/12 pers : 60,00€

Éventuellement, pour flamber : mini cordon rouge

VERRES


Soufflé grand marnier5.50 €


SOUPIERES Nougatine parfums assortis


3 tailles :   12 boules 33.00 €
      18 boules 45.00 €
      24 boules 54.00 €

COULIS DE FRUITS ROUGES - CREME ANGLAISE
Pensez aux sorbets : citron, pomme, ... pour votre TROU NORMAND!


Apéritifs

Brioches fromages d’Auvergne et noix 8.80 €
Brioches aux grattons lyonnais 7.80 €
Amuse-gueules 44.00 € le kg
Escargots en brioche 1.15 €
Briochons au foie gras 1.15 €
Pains surprise 1 taille 44.00 €


Entrées

Verrine saumon avocat 7.20 €
Feuilleté poisson du marché 5.50 €
Feuilleté ris de veau 6.50 €
Brioche de moules au curry 5.50 €
Quiche saumon 3.60 €
Cassolette saint Jacques, légumes 6.70 €
et toutes les entrées habituelles ...


Sans oublier

Cake citron ou fruits confits 9.50 €
Panettone 13.50 €
Pain épices 10.50 €
Macarons variés : boîtes SANS GLUTEN de 13 € à 24 €
Pyramide de macarons SANS GLUTEN
Petits fours     44.00 € le kg
brioches, kouglof , brioches pralines
Tuiles géantes 2.00 €
Tuiles géantes Chocolat 2.80 €




Emplois    |    Contacts    |    Dernière mise à jour : 14 novembre 2015